注文したのはクリスマスの12月25日。「正直、年内に間に合うかな…？」とドキドキしましたが、無事大晦日に到着！ しかし、ここで安心して気が緩んだのか、食べる直前まで解凍を忘れるという痛恨のミスをしてしまったんです・・・

でも、結論から言うと「お鍋で解凍」でも味は絶品、身入りもパンパンで大満足だったんです！ 見た目の豪華さや、実際に捌いて食べた時の「食べ応え」について、家族の口コミとともに正直にレポートします。

正直、食べる直前に「解凍し忘れた！」と気づいた時は血の気が引きましたし、箱を開けた瞬間は「あれ？『超特大』って書いてあったけど…？」とサイズ感に少し不安を覚えました。

でも、そんな不安は一口食べたら吹き飛びましたね。 「冷蔵庫で自然解凍」でなくても味は濃厚で甘みが強く、身もパンパン！ 大人4人（家族4人）で食べましたが、味は十分満足できるレベルでした。

我が家では普段捌くのが面倒なので姿のカニはあまり購入しないのですが、今回は以下の3つの理由でこの商品を即決しました。

「年内即発送可能」のお店を探している中で「網走水産」の「ズワイガニ姿」が「年末に間に合う」と明記されていたので、そこが決め手になってポチったのですが、いちばん不安だったのは「本当に年末にちゃんと間に合うのか？」という点でした。購入を決めたのがクリスマス頃で、正直かなりギリギリの注文・・・

無事、大晦日に到着！ギリギリセーフ！

12月25日にポチって、年内の最終日である31日にしっかり届けてくれました。 「お正月にカニがない！」という事態を回避できて、本当にホッとしました・・・

網走水産、配送スピードに関しては信頼して良いですね。

商品は、発泡スチロールの箱に茶色の外紙で包まれ、佐川急便のクール便（冷凍）による日時指定で届きました。外紙を外すと納品書と粗品が入っており、さらに上蓋を開けると、説明書の下にカニが動かないようにしっかりと梱包されていました。

さて、いよいよご対面です。

今回お取り寄せしたのは・・・「超特大」ずわいがに姿 1尾・800g〜1kg
商品名にしっかり入っている「超特大」という言葉、正直この時点でもう期待値が上がります！

とはいえ、通販のカニって「写真だと立派に見えるけど、実物はどうなの？」がいちばん気になるところ。
実際に届いたサイズ感・ボリュームは本当に「超特大」だったのか、ここから本音でチェックしていきます。

500mlのペットボトルと並べてみましたが、「超特大！！」という威圧感よりは、「綺麗にまとまっている」という印象。 通販サイトの写真と「食べ応え十分の美リューム」「超特大ズワイガニ姿！！」というコピーで期待感MAXでしたが過度な期待は禁物ですね。ただ、実際にサイズを測ってみると大きさは十分！姿としての形も非常に綺麗です。

「重量は？」と疑い深い私は、キッチンスケールに乗せて重さを測ってみると・・・

しっかりと規格内（800g～1kg）の重さはありました！ カニは冷凍時に乾燥を防ぐための氷の膜（グレース）がついているので、解凍するとここから少し軽くなりますが、記載通り冷凍状態でこの重さなら合格点です。 「見た目はコンパクトに見えたけど、中身はずっしり詰まっている」感じです。

実際に食べるのは次男が帰省する1月2日の夜。冷凍庫にそのまま入れて保管しました。

1月2日の朝起きてあることに気付きました・・・事件発生！！！「解凍しとくの忘れてた！！！！」

本来なら、食べる18時間前の「1日の夜」寝る前に冷蔵庫へ移す予定でした。 しかし、2日の朝一に次男来て家族4人でアウトレットへ初売りに出かけるという予定の方が頭あり、冷凍庫のカニのことは完全に記憶から抜け落ちていたのです。

今（2日の朝一）から冷蔵庫に入れると、食べ頃は夜中の１時頃・・・ 完全にやってしまいました。

「カニをお湯に直接入れるなんて、味が抜けるんじゃない？」 そう思うかもしれませんが、実はこれ、一部のカニ専門店では「茹でたての美味しさを再現する方法」として公式に推奨されているテクニックなんです。 お湯で解凍するとむしろ温まって美味しくなるという理屈。

「網走水産」の公式説明書には載っていませんが、同じボイルガニならいけるはず！と実践してみました。 しかしここで、さらなるトラブルが発生します。

塩水でお湯を沸かし沸騰してからいざ鍋に入れようとしたところ、カニが大きすぎて（しかも凍って突っ張っていて）お鍋に入らない！ 姿（丸ごと）のカニは、脚だけのポーションと違って融通が利かなかったのです。

娘のインスタのためにお取り寄せした「姿ガニ」はお陰様で別でお取り寄せしたおせちと一緒に豪華な写真が撮れました。ただ「姿」ならではの難点はやはり捌くのが面倒なこと（笑）

脚だけのポーションと違って、キッチンバサミで脚を切り離し、甲羅を外してエラを取り・・・ 今回は鍋に入れる前に「脚を折る」という工程も増えましたが、食べるまでに10分くらい格闘しました。 ただ、苦労した分、甲羅を開けてたっぷりの「カニ味噌」が出てきた時の盛り上がりは最高！ 身をほぐして温かいカニ味噌と和えて食べると、もうお酒が止まりません。 この「イベント感」と「濃厚なミソ」を楽しめるのは、面倒な作業を乗り越えたご褒美ですね。

まずは何もつけずに、脚の身をパクり。 娘の第一声は・・・

多少心配していた「水っぽさ」や「味抜け」は一切なし。 むしろ、ほんのり温かいことでカニの甘い香りが際立ち、身もフワッとホクホクした食感になっています。

冷たいカニも美味しいですが、冬の寒い時期に食べるなら、この「お鍋で解凍」の方が贅沢感があるかもしれません。 次男を含めた家族4人からも「味が濃い！」「温かくて美味しい」と大絶賛でした。

解凍も楽と言えば楽だが、捌くことを考えるとやはり姿は手間がかかります。捌くことのない、食べるだけの妻や子供達は関係ないが個人的にはズワイで姿はしばらくはパスかな？

ズワイガニはポーションかハーフポーションが良い！（独断です）